Аквакультура. Козлов В.И., Никишин А.Л., Бородин А.Л, М., КолосС, 2006	380 руб В корзине:
Анализ загрязненных биосред и пищевых продуктов. Практическое руководство. Другов Ю.С., Родин А.А. М., Бином, 2007	380 руб В корзине:
Антарктический криль. Справочник. Под ред. Быковой В.М., М., 2001	450 руб В корзине:
Ароматизаторы пищевые. Кулёв Д.Х., Зарубина Е.Ю., Рудометова Н.В., М., Делипринт, 2003	170 руб В корзине:
Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции. Учебное пособие. М., Академия, 2002	120 руб В корзине:
Атлас распространения рыбообразных и рыб. Микулин А.Е., Котенев Б.Н. М., ВНИРО, 2007	2 300 руб В корзине:
Безопасность пищевых продуктов и биологически активных добавок к пище. Практическое руководство по санитарно-эпидемиологическому контролю. Закревский В.В. СПб, ГИОРД, 2004	430 руб В корзине:
Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов. Учебное пособие. Рогов И.А., Дунченко Н.И, и др. Новосибирск, Сиб. Унив., 2007	280 руб В корзине:
Безотходная биотехнология этилового спирта. Кухаренко А.А., Винаров А.Ю., М., Энергоатомиздат, 2001	225 руб В корзине:
Биотехнологии в аквакультуре: теория и практика. Богерук А.К. М., Росинформагротех, 2006	150 руб В корзине:
Биотехнологические основы интенсификации производства мясных соленых изделий. Борисенко Л.А., Борисенко А.А., Брацихин А.А. М., ДеЛи принт, 2004	240 руб В корзине:
Биотехнология морепродуктов. Байдалинова Л.С. Учебник. М., Мир, 2006	570 руб В корзине:
Биохимическая индикация состояния рыб. Немова Н.Н., Высоцкая Р.У. М., Наука, 2004	100 руб В корзине:
Биохимия мяса и мясных продуктов. Розанцев Э.Г. М., ДеЛи принт, 2006	400 руб В корзине:
Бутилированная вода. Требования мировых и европейских стандарто к качеству и безопасности. Фомин Г.С., Фомина О.А. М., 2010 Впервые даны вместе требования международных стандратов Codex Alimentarius и Директив Европейского Союза на питьевую и минеральную воду. Представлены сведения о требованиях к качеству и безопасности питьевой и минеральной воды, установленные российскими санитарными нормативами и правилами, техническими регламентами стран СНГ, американскими правительственными и неправительственными организациями. Книга предназначена для предприятий по розливу питьевой и минеральной воды	700 руб В корзине:
Вредители и болезни зерна и зернопродуктов при хранении. Ганиев М.М. Недорезков В.Д., Шарипов Х.Г. Учебник. М., КолосС, 2009	450 руб В корзине:
Временные методические указания по отбору проб растительной продукции для определения содержания нитратов и остаточных количеств пестицидов. М., 1991 (копия)	45 руб В корзине:
Генетика, селекция и племенное дело в аквакультуре России. Под ред. В.М. Голода, М., Росинформагротех, 2005	230 руб В корзине:
Генетически модифицированные пищевые продукты. Организация и итоги санитарно-эпидемиологического надзора в Российской Федерации (по материалам 2006 года). Информационный сборник статистических и аналитических материалов	75 руб В корзине:
Гигиена продовольственных товаров. Учебное пособие. Шарковский Е.К., М., Новое знание, 2003	110 руб В корзине:
Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза продовольственных товаров. Позняковский В.М.,2007	450 руб В корзине:
ГН 2.3.2.1010-01. Микробиологический показатель: Listeria Monocytogenes в пищевых не консервированных продуктах, в том числе для детского питания	25 руб В корзине:
ГН 2.3.2.708-98. Максимально допустимый уровень (МДУ) аверсектина С в продуктах питания человека растительного и животного происхождения	20 руб В корзине:
ГН 2.3.2.718-98. Доп.№1 к СанПиН 2.3.2.560-96. Предельно-допустимая концентрация (ПДК) содержания мышьяка в биологически активных добавках к пище на основе переработки морских водорослей (в виде порошка, капсулированных и таблетированных форм)	30 руб В корзине:
ГН 2.3.2.961-00. Доп. 2 к СанПиН 2.3.2.560-96. Показатель общей минерализации безалкогольного напитка “Вода искусственно минерализованная”	40 руб В корзине:
ГН 2.3.3.1019-01. Предельно допустимое количество миграции альдегидов (в том числе формальдегида) из оболочки искусственной белковой подобно «Белкозин». МУК 4.1.1020-01 МУК 4.1.1020-01. Методика выполнения измерений массовой концентрации свободных альдегидов (в том числе формальдегида) в белковой оболочке фотометрическим методом.	50 руб В корзине:
ГН 2.3.3.972-00. Предельно допустимые количества химических веществ, выделяющихся из материалов, контактирующих с пищевыми продуктами	60 руб В корзине:
ГН 2.3.4.034-95. Предельно допустимая концентрация содержания дезоксиниваленола (вомитоксина) в продовольственном зерне пшеницы. (копия)	30 руб В корзине:
ГН 2.3.4.049-96. Предельно-допустимая концентрация содержания меди в субпродуктах с.-х. животных и птицы. (копия)	20 руб В корзине:
Госсанэпиднадзор за отводом участков, проектированием, строительством и вводом в эксплуатацию пищевых объектов. М., ГэотарМед, 2003	300 руб В корзине:
ГОСТ Р 52173-2003. Сыры и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения. Метод основан на полимеразной цепной реакции (ПЦР) с соответствующими праймерами	370 руб В корзине:
ГОСТ Р 52174-2003. Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением микрочипа	370 руб В корзине:
Зерновые и бобовые. Кодекс Алиментариус. Совместная программа ФАО/ВОЗ по стандартам на пищевые продукты. М., Весь мир, 2007	300 руб В корзине:
Изучение экосистем рыбохозяйственных водоемов, сбор и обработка данных о водных биологических ресурсах, техника и технология их добычи и переработки	350 руб В корзине:
Инструкция по ветеринарному клеймению мяса. Утв. МСХ РФ и согласовано с ГКСЭН РФ 10.02.92 (копия)	30 руб В корзине:
Инструкция по нормированию расхода сырья в производстве маслодельной и сыродельной промышленности. М., Минмясомолпром СССР, ВНИИМС, 1985	470 руб В корзине:
Инструкция по определению витамина А и бета-каротина в пищевых продуктах. МЗ СССР, 1987 г. №4400-87 (копия)	60 руб В корзине:
Инструкция по определению витамина С в пищевых продуктах. МЗ СССР, 1987 г. №4387-87 (копия)	60 руб В корзине:
Инструкция по определению ниацина (витамина РР) в пищевых продуктах. МЗ СССР, 1987 г. №4401-87 (копия)	60 руб В корзине:
Инструкция по определению рибофлавина (Витамина В2) в пищевых продуктах МЗ СССР, 1987г. №4398-87 (копия)	60 руб В корзине:
Инструкция по определению тиамина (витамина В1) в пищевых продуктах. МЗ СССР, 1987 г. №4399-87 (копия)	60 руб В корзине:
Инструкция по порядку и периодичности контроля за содержанием микробиологических и химических загрязнителей в мясе, птице, яйцах и продуктах их переработки. М., 2000 (копия)	160 руб В корзине:
Инструкция по санитарно-бактериологическому контролю производства маргарина и майонеза на предприятиях маргариновой промышленности. Л.,1989 (копия)	80 руб В корзине:
Инструкция по санитарно-микробиологическому контролю тушек, мяса птицы, птицепродуктов, яиц и яйцепродуктов на птицеводческих и птицеперерабатывающих предприятиях. М., 1990 (копия)	110 руб В корзине:
Информационные сведения о пищевой ценности продуктов из гидробионтов. Выпуск 1. Качество, безопасность и методы анализа продуктов из гидробионтов. М., ВНИРО, 2003	250 руб В корзине:
Кадры предприятий по производству алкогольной и безалкогольной продукции. Труханович Л.В., Щур Д.Л., М., Финпресс, 2004	135 руб В корзине:
Кадры современных предприятий общественного питания. Морозова Л.Л., С-Пб., Актив, 2001	110 руб В корзине:
Кадры современных предприятий пищевой промышленности. Должностные инструкции служащих, квалификационные характеристики рабочих. Практическое руководство. Морозова Л.Л., С-Пб., «Актив», 2002 Книга 1-я. Мясное, консервное производство ; птицепереработка.	225 руб В корзине:
Кадры современных предприятий пищевой промышленности. Должностные инструкции служащих, квалификационные характеристики рабочих. Практическое руководство. Морозова Л.Л., С-Пб., «Актив», 2002 Книга 2-я. Молочное; маслодельное; сыродельное производства.	310 руб В корзине:
Качество, безопасность и методы анализа продуктов из гидробионтов. Выпуск 2. Методические рекомендации по определению содержания токсикантов в продуктах из гидробионтов. М., ВНИРО, 2005	330 руб В корзине: