Аквакультура. Козлов В.И., Никишин А.Л., Бородин А.Л, М., КолосС, 2006	380 руб В корзине:
Анализ загрязненных биосред и пищевых продуктов. Практическое руководство. Другов Ю.С., Родин А.А. М., Бином, 2007	380 руб В корзине:
Антарктический криль. Справочник. Под ред. Быковой В.М., М., 2001	450 руб В корзине:
Ароматизаторы пищевые. Кулёв Д.Х., Зарубина Е.Ю., Рудометова Н.В., М., Делипринт, 2003	170 руб В корзине:
Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции. Учебное пособие. М., Академия, 2002	120 руб В корзине:
Атлас распространения рыбообразных и рыб. Микулин А.Е., Котенев Б.Н. М., ВНИРО, 2007	2 300 руб В корзине:
Безопасность пищевых продуктов и биологически активных добавок к пище. Практическое руководство по санитарно-эпидемиологическому контролю. Закревский В.В. СПб, ГИОРД, 2004	430 руб В корзине:
Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов. Учебное пособие. Рогов И.А., Дунченко Н.И, и др. Новосибирск, Сиб. Унив., 2007	280 руб В корзине:
Безотходная биотехнология этилового спирта. Кухаренко А.А., Винаров А.Ю., М., Энергоатомиздат, 2001	225 руб В корзине:
Биотехнологические основы интенсификации производства мясных соленых изделий. Борисенко Л.А., Борисенко А.А., Брацихин А.А. М., ДеЛи принт, 2004	240 руб В корзине:
Биотехнология морепродуктов. Байдалинова Л.С. Учебник. М., Мир, 2006	570 руб В корзине:
Биохимическая индикация состояния рыб. Немова Н.Н., Высоцкая Р.У. М., Наука, 2004	100 руб В корзине:
Биохимия мяса и мясных продуктов. Розанцев Э.Г. М., ДеЛи принт, 2006	400 руб В корзине:
Бутилированная вода. Требования мировых и европейских стандарто к качеству и безопасности. Фомин Г.С., Фомина О.А. М., 2010 Впервые даны вместе требования международных стандратов Codex Alimentarius и Директив Европейского Союза на питьевую и минеральную воду. Представлены сведения о требованиях к качеству и безопасности питьевой и минеральной воды, установленные российскими санитарными нормативами и правилами, техническими регламентами стран СНГ, американскими правительственными и неправительственными организациями. Книга предназначена для предприятий по розливу питьевой и минеральной воды	700 руб В корзине:
Вредители и болезни зерна и зернопродуктов при хранении. Ганиев М.М. Недорезков В.Д., Шарипов Х.Г. Учебник. М., КолосС, 2009	450 руб В корзине:
Гигиена продовольственных товаров. Учебное пособие. Шарковский Е.К., М., Новое знание, 2003	110 руб В корзине:
Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза продовольственных товаров. Позняковский В.М.,2007	450 руб В корзине:
ГН 2.3.2.1010-01. Микробиологический показатель: Listeria Monocytogenes в пищевых не консервированных продуктах, в том числе для детского питания	25 руб В корзине:
ГН 2.3.2.708-98. Максимально допустимый уровень (МДУ) аверсектина С в продуктах питания человека растительного и животного происхождения	20 руб В корзине:
ГН 2.3.2.718-98. Доп.№1 к СанПиН 2.3.2.560-96. Предельно-допустимая концентрация (ПДК) содержания мышьяка в биологически активных добавках к пище на основе переработки морских водорослей (в виде порошка, капсулированных и таблетированных форм)	30 руб В корзине:
ГН 2.3.2.961-00. Доп. 2 к СанПиН 2.3.2.560-96. Показатель общей минерализации безалкогольного напитка “Вода искусственно минерализованная”	40 руб В корзине:
ГН 2.3.3.972-00. Предельно допустимые количества химических веществ, выделяющихся из материалов, контактирующих с пищевыми продуктами	60 руб В корзине:
Госсанэпиднадзор за отводом участков, проектированием, строительством и вводом в эксплуатацию пищевых объектов. М., ГэотарМед, 2003	300 руб В корзине:
ГОСТ Р 52173-2003. Сыры и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения. Метод основан на полимеразной цепной реакции (ПЦР) с соответствующими праймерами	370 руб В корзине:
ГОСТ Р 52174-2003. Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением микрочипа	370 руб В корзине:
Зерновые и бобовые. Кодекс Алиментариус. Совместная программа ФАО/ВОЗ по стандартам на пищевые продукты. М., Весь мир, 2007	300 руб В корзине:
Изучение экосистем рыбохозяйственных водоемов, сбор и обработка данных о водных биологических ресурсах, техника и технология их добычи и переработки	350 руб В корзине:
Инструкция по нормированию расхода сырья в производстве маслодельной и сыродельной промышленности. М., Минмясомолпром СССР, ВНИИМС, 1985	470 руб В корзине:
Информационные сведения о пищевой ценности продуктов из гидробионтов. Выпуск 1. Качество, безопасность и методы анализа продуктов из гидробионтов. М., ВНИРО, 2003	250 руб В корзине:
Кадры предприятий по производству алкогольной и безалкогольной продукции. Труханович Л.В., Щур Д.Л., М., Финпресс, 2004	135 руб В корзине:
Кадры современных предприятий общественного питания. Морозова Л.Л., С-Пб., Актив, 2001	110 руб В корзине:
Кадры современных предприятий пищевой промышленности. Должностные инструкции служащих, квалификационные характеристики рабочих. Практическое руководство. Морозова Л.Л., С-Пб., «Актив», 2002 Книга 1-я. Мясное, консервное производство ; птицепереработка.	225 руб В корзине:
Кадры современных предприятий пищевой промышленности. Должностные инструкции служащих, квалификационные характеристики рабочих. Практическое руководство. Морозова Л.Л., С-Пб., «Актив», 2002 Книга 2-я. Молочное; маслодельное; сыродельное производства.	310 руб В корзине:
Качество, безопасность и методы анализа продуктов из гидробионтов. Выпуск 2. Методические рекомендации по определению содержания токсикантов в продуктах из гидробионтов. М., ВНИРО, 2005	330 руб В корзине:
Комплексная технология хитина и хитозана из панциря ракообразных. Немцев С.В. М., ВНИРО, 2006	900 руб В корзине:
Консерванты в пищевой промышленности. Свойства и применение. Люк Э., Ягер М. С.Пб.,1999	680 руб В корзине:
Контроль качества молочных продуктов методами физико-химической механики. Косой В.Д. и др. С.Пб, ГИОРД, 2005	440 руб В корзине:
Контроль качества продукции физико-химическими методами. Мучные и кондитерские изделия. Скуратовская О.Д., М., 2001	160 руб В корзине:
Контроль качества продукции физико-химическими методами. Сахар и сахарные кондитерские изделия. Скуратовская О.Д., М., 2001	120 руб В корзине:
Контроль качества продукции физико-химическими методами. Хлебобулочные изделия. Скуратовская О.Д., М., 2000	165 руб В корзине:
Копчение рыбы. Слапогузова З.В. М., ВНИРО, 2007	650 руб В корзине:
Корма и кормление рыб в аквакультуре. Скляров В.Я. М., ВНИРО, 2008	550 руб В корзине:
Культивирование рыб в прудах по традиционной технологии. Михеев В.П., Михеева И.В. Справочно-методическое пособие. М., Компания Спутник+, 2003	255 руб В корзине:
Куриное яйцо: вчера, сегодня, завтра. Штеле А.Л. М., Агробизнесцентр, 2004	110 руб В корзине:
Лабораторный практикум по химии и физике молока. Охрименко О.В., Горбатова К.К., Охрименко А.В., С.Пб., ГИОРД, 2005	380 руб В корзине:
Малые предприятия по производству пива, безалкогольных напитков, спирта и ликероводочных изделий. Ильина Е.В. М., ДеЛи принт, 2006	220 руб В корзине:
Мед, сахар, какао-продукты и шоколад. Кодекс Алиментариус. ВОЗ, ФАО, М., Весь мир, 2007	200 руб В корзине:
Менеджмент качества в производстве напитков. Зуев Е.Т. М., ООО Протектор,2003	340 руб В корзине:
Меры борьбы с потерями зерна при заготовках, послеуборочной обработке и хранении на элеваторах и хлебоприемных предприятиях. Фейденгольд В.Б., Алексеева Л.В. и др. М., ДеЛи прит, 2007	565 руб В корзине:
Методика выполнения измерений массовой доли общих летучих азотистых оснований (аммиака) в сливках. Углич, НПО «Углич», 1992. Свидетельство о метрологической аттестации методики №2-01-034-92	1 050 руб В корзине: